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保花保果,「必備指南」!中微量元素在柑橘上的重要作用


每天農資本文,節選自每天農資公益大講堂主講老師:劉桂良.柑橘一生中幾個關鍵的落果階段:花蕾蛆危害、落花、第一次生理落果、第二次生理落果、采前...

- 2019年4月05日22時59分
- 科學文摘 / 每天農資

每天農資

本文,節選自每天農資公益大講堂

主講老師:劉桂良

1. 柑橘一生中幾個關鍵的落果階段:


花蕾蛆危害、落花、第一次生理落果、第二次生理落果、采前落果,各時期落果特點及原因分析。

2. 鈣、硼、鎂三種中微量元素

對柑桔的花果的重要意義以及缺素症狀描述。

3. 如何科學補充中微量元素進行保花保果?

大家好,今天晚上我給大家分享的主題是中微量元素在柑橘保花保果中的重要作用。

首先作一下簡單的自我介紹,我叫劉桂良,畢業於山東農業大學。因為現在柑橘正值保花保果的關鍵時期,所以我就想抓住這個時間點來專門講講中微量元素對於保花保果的關鍵作用。


首先,我們來分析一下植物在整個生長期內所必需的營養元素有哪些?

主要有碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硼、鉬、銅、氯等16種元素,這16種元素裡邊缺少任何一個,作物的正常生長都會受到影響。

我們又把這16種元素分為大量元素和中量元素,還有微量元素。其中大量元素我就不累贅去描述了,就主要講講中量元素和微量元素對整個柑橘生長期的作用。

雖然作物對中量元素和微量元素需求量不多,但是對整個作物來說卻是極其重要的,哪怕少一點點,作物很快就會表現出來缺素症狀。但是中微量元素往往不容易通過肉眼來識別,它是不是需求這個元素,只能等作物已經從葉片或者果實或者其他的形態表現出來的時候,我們才能意識到。但是當我們發現它出現這種現象,再去補充中微量元素的時候,其實效果一般都很差,往往達不到我們預期的效果。

我給大家看張圖片,這是我昨天剛剛拍的。

這個就是我們常說的畸形花,它就是因為缺乏某種元素出現的這種奇怪的現象,我們把它叫畸形花。

我到果園走訪的時候,經常有很多農戶跟我說,我的柑橘花開得很多,幼果也很多,根本就不用保果,果子多也是多,也要不了那麼多,是吧?但實際上,我們最後能夠保留下來的果,很可能僅僅只有5%,甚至更低。也就是說一百朵花能留存下來的果實可能也就是5個,甚至是0.3個。

除了花蕾期發育不全的弱花、畸形花,還有在花期大量脫落的那些花朵以外,整個柑橘的幼果還有兩次生理落果高峰期。

那麼柑橘該如何保花保果? 具體又有哪些措施呢?

我給大家發這個圖片,就是柑橘的第一次生理落果。

第一次生理落果就是指在謝花後(一般10到20天左右),這個時間屬於第一次生理落果時期,這次落果有個很明顯的特點就是一般小果會帶著果柄脫落,落果時間大概能持續一個月左右。

一般,出現第一次生理落果的主要原因大多是由於中微量元素沒有提前補足,或營養缺失,導致花器發育不全,或者授粉受精不良,造成內源激素的失調。當然也有次要原因就是當年的春梢,還有花果過多,相互爭奪營養,低溫寡照雨水多等,這些原因也會造成第一次生理落果很明顯。

像我們這邊桂東南地區,近段時間基本上沒有過連續晴天的時候,所以說今年的果相對來說也會比往年要難保果,果的品質也會下降。

再給大家看一張圖片:

大家也看到這個圖片跟上一個圖片有一點差別,這個圖片的果是不帶果柄脫落的,它是從蜜盤位置脫落的,這是第二次生理落果。

第二次生理落果一般是在謝花後20天-30天就開始出現,一直延續到第70天左右,直到6月下旬才會基本停止。

第二次生理落果的特點就是不帶果柄,而是直接從果蜜盤那裡脫落,這時候的落果量非常大,這時候落果的原因主要是各種營養元素不協調,果實不能夠產生足夠的內源激素,所以我們要打激素,打920類還有是苄氨基嘌呤(細胞分裂素)這一類產品。

還有就是養分不足。由於枝條過多,還有當年出來的春梢過多、不帶花的春梢過多,也會搶奪養分,導致落果。

為什麼會出現養分不足或者枝條過多,搶奪養分這種現象呢,主要還是因為頭一年(冬季)樹比較衰弱,營養元素沒有得到及時補充,春季的時候管理又不及時,這時候就會出現這種現象。

比如說2018年柑橘行情也不是太好,是吧?很多人一直都想等著2014、2015年那種價格,一直在那乾耗著。但就算我們耗的起樹也耗不起啊,開了年以後樹馬上就要開花,所以說很多人沒有來得及去讓樹勢恢復,甚至連清園的工作都沒有做。這就是為什麼我們頭一年出現豐產,第二年就出現小年,就是我們管理不當的後果。

當然,還有一個挺重要的外界因素就是光照不足,或者高溫乾旱,積水嚴重等,也會削弱樹勢,加劇落果。

還有就是采前落果。

采前落果一般是指從6月份穩果以後一直到採收前這個時間段,都有可能會出現落果的現象,這叫采前落果。

在整個保果工作中,我們不難發現這個中微量元素其實占據了極其重要的作用,所以今天我們就分享一下在中微量元素里對這個時間段起到重要作用的元素。我給大家挑了鈣、硼、鎂這三個元素來分享。

鎂元素:

咱們先來說一下鎂元素的重要性,鎂是合成葉綠素的重要元素。在柑橘一年的生長過程中,基本上都要保持葉色濃綠,主要就是靠鎂在合成葉綠素,特別是在采果後,對恢復樹勢更為重要。

所以很多人的果樹掛滿了果,但到年底或者采果後發現樹勢非常弱,沒有濃綠的顏色,一般這種情況就是嚴重缺鎂了!如果缺鎂的話,老葉和果實附近的葉片先發黃,嚴重時會造成整棵樹發黃,後期果實只是轉黃色,很難轉到橙紅色。我們也知道橙紅色的果和黃色的果賣價是相差甚遠的。

為什麼缺鎂的時候,果實附近的葉片或者是老葉先發黃呢?因為鎂元素是可以轉移的,它會從更老的葉片轉移到需要的組織或者新葉上。

硼元素:

很多朋友對硼這個元素應該也都是很熟悉了,因為年前或者前段時間大家也一直在打,有些人甚至打了兩三次了。

缺硼的話對作物來說影響是很大的,尤其是掛果實的作物,缺硼會造成新葉變形,葉脈發黃並暴露(有時候我們看見葉脈是暴露出來好像爆筋的那種感覺)。

硼元素在柑橘花期有哪些重要作用呢?就是它可以促進花器的形成,促進花粉管的生長和伸長。

在選擇硼產品時,以前大家都會選用硼砂或者硼酸這種硼肥來用,但現在隨著工業化的進步,硼元素的吸收利用率在提高,慢慢開始出現液體硼或者是螯合態的硼、離子態硼等各種硼肥。

鈣元素:

大家再看鈣元素。

鈣元素在植物生長中是非常重要的一個營養元素,它的重要性僅次於氮磷鉀。

1 鈣的主要作用:

它可以促進細胞分裂,通俗的講就是它可以調節植物體內和根系周圍的酸鹼平衡,促進根系的伸長和根毛、根尖的形成。

另外,鈣能夠有效提高光合作用,還能運輸光合作用產生的一些物質。比如說我們使用過鈣肥,你會發現葉片會變得更光亮,是吧?這就是它可以有效的把陽光給轉化成這種光合產物,它就會變得很有營養的感覺。

鈣對於柑橘來說是非常重要的,一旦缺鈣會嚴重影響柑橘生長。對當年的產量和果品都會產生很大影響,甚至變成次品果。

所以,對柑橘來說,及時補鈣,能夠有效地防病和增加果實硬度、表光度。另外,補鈣還能夠防裂,因為鈣是細胞壁的主要合成成分,它對防裂還是比較有效的。不過後面我也會講到,為什麼你補了那麼多鈣肥,最後裂果還是比較多,後面我會講到。

另外,鈣還有一個作用,可能很多人不知道,就是說鈣可以中和植物體在代謝過程中產生的過多且有毒的有機酸,能把這種有害物質給消除掉,所以它能都減輕臍腐病的發生。

鈣還有一個作用,就是它能夠參與植物體內的生化反應。

比如說在植物體內的多種酶磷脂、酶脂肪、水解酶等,鈣作為其中重要的活化劑,可以穩定細胞膜,防止細胞質往外流出,或者是防止病菌深入到細胞內滋生。所以它能夠有效的防病防曬,並且能促進新陳代謝。所以我們會發現把鈣用上去後,整個作物的新陳代謝會加速很多,能夠改善作物的品質。

既然鈣那麼重要,尤其是在保花保果時期,那麼在什麼時期使用鈣能夠達到最有效的效果呢?

2 補鈣的重要時期:

我們在使用鈣的時候一定要選擇在幼果期,因為只有在幼果細胞快速分裂、迅速膨大的時候,鈣元素才能夠有效地被吸收和轉移進去。如果果實已經穩定了,大小基本統一了,那時候再補鈣就會很難吸收,也難以轉移。

有很多朋友問我,其他作物好像沒那麼缺鈣,為什麼柑橘那麼容易缺鈣?

我跟大家說,柑橘樹缺鈣,首先是因為它對鈣的需求量很大。其次,種柑橘的地區一般在南方,南方的沙質土壤和酸性土壤比較容易缺鈣,再加上南方雨水比較多,還會造成鈣元素的流失,這是缺鈣的一個很重要的原因。

另外,鈣的吸收還會受到阻礙,也是容易缺鈣的一個原因。

為什麼鈣的吸收會受到阻礙呢?剛才我們說了鈣在關鍵的時刻才能夠被有效吸收,並且它的吸收主要是通過葉片,雖然根部也能吸收,但也只有根尖最嫩的組織才能吸收鈣元素,並且根尖吸收鈣元素以後,它沒有能力去運輸到柑橘的果實上面,它只能自己吸收,把根給養好。但是隨著土壤環境的惡化,果樹的根系很多都是不健康的,所以鈣的吸收障礙會更加嚴重。

鈣元素在植物體內是隨著蒸騰作用來運輸的,打個比方,就像抽水機一樣,葉片就是個抽水機,太陽出來的時候,葉片上的大部分水分就被太陽蒸發出去了,蒸發出去過程會產生一個向上的引力,這就是水泵原理。鈣元素它能夠從根尖的地方,隨著水泵的原理被吸收上去,但是它很難轉移到果實,就算能轉移到果實,量也是微乎其微的。

在柑橘上,其實有兩個水泵,一個在葉片,一個在果實。在太陽出來的時候,果實在蒸發水分,它就要吸水,所以它也有一個水泵。葉片也是一個水泵,但是葉片蒸發水的速度要遠遠大於果實蒸發的速度,所以葉片能有效地搶到你補充上去的鈣,但是果實相對來說就沒有那麼大的競爭力了。所以柑橘在缺鈣的時候,首先會表現在果實上。

綜合上面這幾個因素,我們得出的結論是鈣往往是供不應求的,你再怎麼補它都是需要的。

3 如何有效補鈣?

好了,下面我們再講一下,對於掛果的樹,我們該如何有效補鈣呢?

剛才我們說根系是能夠吸收鈣的,但是它吸收的鈣基本上都只供自己使用了,僅僅有2%,甚至連2%都不到的鈣才能被轉移到果實中去,其他的鈣或許被葉片分掉了,要不就是葉片自己用了。

所以我們補鈣的方式,最好是通過葉片噴霧補充。

(1)補鈣的方式

有些朋友說,我葉片也噴鈣了,為什麼果子還是表現出缺鈣症狀呢?那只能證明你這棵樹真的是很缺鈣了。它不是缺一點點,不僅僅是果實缺鈣,連葉片也缺鈣了,所以這時候你噴上去的鈣已經被葉片搶奪走了,這種現象就叫做鈣倒流。

雖然說根部吸收鈣的效果沒那麼好,轉移到果實的鈣的比例也很低,但是也得從根部去補充,因為根部也會缺鈣,你從葉片去補充鈣的時候它也很難轉移到根部,所以在根部也要淋施水溶性的鈣肥來促進根尖生長和髮根毛、延緩根系衰老等作用,所以根部施鈣和葉片補鈣都是缺一不可的。

針對果實補鈣來說,最好的方式是葉片補鈣。

(2)補鈣的最佳時期:

柑橘果實補鈣的最佳時期,我給大家羅列一下,大家可以記一下。

第一個時期就是在花期到飽果期這個時間。

因為在花器的形成和幼果組織形成、細胞快速分裂那段時間是鈣吸收的最快,也是最容易吸收到果實的一個時間段。

第二個重要的時期就是膨大期,一般是5、6、7、8月份,這幾個月是很重要的。很多裂果會出現在這個時期,因為前期的鈣不足在這時候就表現出來了。
所以咱們給果實補鈣一定要趁早,要在果皮細胞不斷分裂和形成的時候就要補充,如果等果皮已經基本成型、已經出現裂果了再補充,這時候對於防裂的幫助就非常有限了。

還有一個重要時期就是著色期,也就是9月份到11月份。這個時期還需要再補1到2次鈣。

我們經常會看到一些有關轉色的產品上面都會提到鈣元素,並且鈣占的分量還不小,所以鈣對作物後期的營養元素補充以及轉色,都有很大幫助。

那為什麼我們每年都上了那麼多鈣肥,裂果還是同樣嚴重呢?我跟大家仔細分析一下。

我們都知道柑橘裂果主要是果皮硬度偏低和水分失調兩種原因造成。幼果樹的話可以對果實噴施螯合糖醇鈣來增加果皮的韌度,減少中後期的裂果現象。

噴了鈣肥後期還會有那麼多裂果,我們除了要掌握好那幾個補鈣的重要時期以外,鈣肥產品的選擇也有很大的關係。

市面上的鈣肥一般有糖醇螯合鈣硼液、單一鈣、鈣鎂肥,EDTA螯合鈣等。其中我覺得值得分享一下的是糖醇螯合鈣硼液這種形態的鈣,糖醇螯合的鈣硼液一般都是由鈣、硼,還有複合糖醇有機質,通過化學合成反應而產生的一種有機鈣類的物質。從結構上來說,鈣和硼的黃金比例最好的就是8:1, 折算成密度來說的話,100g/L的鈣,加入10g/L的硼是最好的比例。

有些朋友問為什麼裡面要加入硼呢?這就是技術,硼可以有效促進鈣的吸收和利用。

比如101鈣硼液。

101鈣硼液可以很好的被葉片吸收,既可以補充鈣元素和硼元素,而且還可以補有機質和糖醇。


糖醇和有機質可以增加農作物對磷鉀元素的吸收;提高植物抗逆性;對植物生長特別是光合作用具有獨特的促進作用,它可以增加植物葉綠素含量,提高酶的活性,使光合作用更加旺盛,對提高作物品質,增加Vc和糖的含量都有著重要作用。

這是我找到的一個圖片:大家可以看一下

它是一款富含鈣、硼、有機質、糖醇等多種營養的葉面肥,幼果期使用101鈣硼液葉片油亮,穩果靚果。

我給大家看一下這個產品的特點:

高含量:本品為高活性糖醇螯合鈣硼液,屬於有機鈣類物質。

鈣≥100g/L 硼≥10g/L 複合糖醇≥70g/L 有機質≥50g/L

高效性:易於吸收利用,直達作物內部需鈣組織,效果顯著。

適應性:可與多數中性農藥及肥料混用。

肥效好,作用強:

1、提高葉片光合作用,健壯樹勢,保花保果、促果膨大;

2、增強柑橘果皮韌性,減少裂果;

3、增加果皮硬度光滑度,提高外觀品質;

4、促進果實著色,減少浮皮果,增加產量;

5、可明顯預防和治療作物缺鈣引起的病症,延緩果實的衰老速度。

提問環節

1. 請問老師鈣是否有膨大果實的作用?

膨果需要果肉和果皮的生長,鈣是果皮果肉生長的重要元素,可以的。

2. 紅心橙什麼時候開始抹芽和控稍?

現在就可以了,也可以根據你的果實的具體情況往後延遲15天左右。

3.問:這種果是怎麼形成的?

答:主要是謝花期雨水過多,灰霉病感染出現的花皮。

問:用吡唑+苯醚甲環唑可以控制嗎?是不是和硼鈣元素關係不大?

答:這是雨水過多,灰霉病的。用你說的殺菌劑也可以的。

問:那硼鈣要在謝花補好還是膨大好?

答:保果就必須補。

問:我是擔心加藥種類太多,想錯開用藥。

答:如果你在花蕾期把花蕾蛆和薊馬打好了的話,保果時就可以省去一次,建議營養單獨使用效果最佳。

問:廣西柑橘全年打幾次藥?間隔多少天打一次?

答:正常13-15次,有彎路就要20左右次。

4. 問:老師,請問一下紅蜘蛛怎麼能很好的防治?

答:你可以試試30%乙蟎唑+43%聯苯肼酯+農藥助劑+阿維菌素,這是針對很抗性的紅蜘蛛,特效持效。

問:這幾樣兌在一起打嗎各用多少毫升?

答:前兩個3000倍,後兩個1500倍。

問:老師,你能不能告訴我各打幾毫升?

答:你這個問題太大,你是指一噴霧器幾毫升還是一噸水,還是一百斤還是一千斤??

問:440斤水呢?

答:分別用440除以以上倍數,也就是73毫升和146毫升。

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