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胃不舒服怎麼辦?養胃請戒掉這9個壞習慣!


新浪愛問醫生民間有「十人九胃」的說法,意思是說個人里就有個人胃有問題,不過大多數人基本沒啥大問題,就是可能會胃裡脹氣、翻滾、反酸、燒心、打飽...

- 2019年1月07日16時41分
- 美食文摘 / 新浪愛問醫生

新浪愛問醫生

民間有「十人九胃」的說法,意思是說10個人里就有9個人胃有問題,不過大多數人基本沒啥大問題,就是可能會胃裡脹氣、翻滾、反酸、燒心、打飽嗝等。

先別急著問營養師怎麼吃,先找醫生確診一下到底是什麼問題,比如常見的功能性消化不良、慢性胃炎、消化性潰瘍等。

確診後該怎麼治怎麼治,然後再找營養師,這時營養師才有可能幫上忙。有問題怎麼吃?沒問題要預防又該怎麼吃?


《中國功能性消化不良專家共識意見(2015)》:雖然普遍認為不同食物、進食方式可能與功能性消化不良(FD)有關,但是相關高質量的研究較少。

《中國慢性胃炎共識意見(2017)》:雖然尚無明確的證據顯示某些飲食攝入與慢性胃炎症狀的發生存在因果關係,且亦缺乏飲食干預療效的大型臨床研究,但飲食習慣的改變和生活方式的調整是慢性胃炎治療的一部分。

《消化性潰瘍中西醫結合診療共識意見(2017)》:如有飲食不當致症狀加重者應避免刺激性飲食。

專家共識總結一句話就是:雖然現有的一些研究顯示,不良進餐習慣與各種胃病有相關性,但是還需要更多研究來證實,即使這樣還是推薦養成好的飲食習慣。

營養師想說:各種研究中提到的不良進餐習慣即使跟胃病沒啥關係也要努力改掉,因為它們會影響其它方面的健康。這些不良的進餐習慣都是什麼呢?

二、可能傷胃的9個壞習慣


1.狼吞虎咽

在胃和小腸之間有一個「守衛」,它的名字叫幽門括約肌,只有食物被處理得像小米粥這麼細它才會放行。

所以要是狼吞虎咽,胃得加倍工作負擔自然重,不堪重負也就容易生病嘍。

細嚼慢咽要嚼多少下?

請別較真,不用非嚼到30下,往細了嚼好好品味食材滋味就好,嚼兩三下就下肚反正不叫細嚼慢咽。

2.暴飲暴食

暴飲暴食也會加重胃的負擔,所以飯吃飽就行了,別每頓都吃撐,甚至撐了還吃。

怎樣算吃飽?

大概就是胃裡不覺得脹,沒有負擔,站起來去干點啥回來也沒有強烈的進食慾望,如果讓吃還能有一搭沒一搭的吃點,如果不讓吃也不覺得遺憾。

3.高鹽飲食

高鹽膳食會破壞胃黏膜,嚴重了還會增加胃癌風險呢。所以少吃一口鹽不只利於防治高血壓,對胃也好。

一天吃多少鹽?

最好控制在6克以內,控鹽請看文章: 掌握15個控鹽妙招,讓高血壓防治更簡單

另外購買包裝食品一定要看營養成分表里的鈉含量,鈉含量乘以2.5就是鹽含量。

4.醃製、煙燻、油炸食品吃得多

醃製食物如鹹菜、酸菜、酸豆角、鹹魚含有的亞硝酸鹽可以在體內轉化為亞硝胺,這是胃癌的重要誘因之一,所以能少吃就少吃。

煙燻食品易受多環芳烴、甲醛等有害物質的污染;研究表明,過多攝入煙燻食品會增加胃癌風險,所以要少吃熏魚、薰香腸、火腿、培根、熏雞等煙燻食品。

油炸過程不僅會產生各種致癌物,油炸食品也不容易消化,會增加胃的負擔,所以也要儘量少吃。

5.新鮮蔬果吃得少

研究發現增加水果可以降低消化道癌症風險,而增加十字花科蔬菜(白菜、小白菜、菜心、捲心菜、菜花、西蘭花、芥藍等)可以降低胃癌風險。

所以建議頓頓有蔬菜,每頓最好吃到150~250克;天天有水果,每天最好吃到200~350克,具體量是多少請參考:健康減肥就靠這套方法和食譜(趕緊收藏起來哦)

6.不吃早餐

不吃早餐可能跟功能性消化不良有關,再說了不吃早餐上午工作也容易沒精神,中午還可能飢不擇食吃更多,說不定還會長胖呢。

怎樣吃好早餐?

主食、蔬菜、蛋白是標配,主食最省事是麵包、純燕麥片、包子、麵條,蔬菜最省事是沸水焯一下涼拌,蛋白最省事是雞蛋和牛奶。


不過如果實在沒胃口,那就帶點方便的麵包、水果、堅果、牛奶、雞蛋上午餓了再吃。

7.甜食吃的多

甜食也可能跟功能性消化不良有關,要少吃其實很簡單,那就是降低購物頻次,每次購物如果買就買最小包裝,還跟朋友分著吃。

8.飲食不潔

腐敗變質的食物容易產生亞硝酸鹽和仲胺,它們都是合成致癌物亞硝胺的前體物質,所以食物一定得做好保藏,趁新鮮吃。

9.喝酒抽菸

菸酒都會損傷胃黏膜,另外兩者對健康是百害而無一利,能戒就戒了吧。

如果不得已要喝酒,那最好喝低度酒比如啤酒,不要空腹喝更不要醉酒,往少了喝准沒錯。

最後還有2個小提示:

1.沒有什麼食物有神奇能養胃。

常見的食物中國居民膳食寶塔建議吃多少就大概吃多少就行了,沒必要聽說能養胃使勁兒多吃,也別花錢買什麼「養胃產品」,真沒啥用。

2.某種食物是否忌口看吃了舒不舒服。

大家常說胃不好要忌口粗糧、咖啡、蒜、辣椒、芥末、咖喱、胡椒、陳醋等食物,事實是:只要你吃了沒啥不舒服,就沒必要非得忌口。

最後祝福大家都能遠離這些壞習慣,養個好胃,吃嘛嘛香、健健康康,覺得有幫助轉給同樣也需要養胃的朋友們吧。


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