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臘月寒冬凍成狗,古人一樣離不開保溫杯


明清史研究文|歐懷琳(歷史研習社社員)長冬已至,燃氣未足,捧一杯熱茶是不二的選擇,若論方便攜帶自然是保溫杯了。雖然黑豹給保溫杯添上一股中年男...

- 2019年1月30日04時01分
- 歷史文摘 / 明清史研究

明清史研究

文|歐懷琳(歷史研習社社員)

長冬已至,燃氣未足,捧一杯熱茶是不二的選擇,若論方便攜帶自然是保溫杯了。雖然黑豹給保溫杯添上一股中年男子濃濃的油膩,但那是夏天啊,現在臘月寒冬誰還敢嘲笑用保溫杯的漢子!

考古學家在古羅馬龐貝城廢墟中,曾經發現了一個雙層容器。這個容器可能就是保溫瓶的前身。山西省侯馬市也發現一個具有保溫功能的陶杯。經文物專家鑑定,該陶杯應為距今2000多年的戰國時期的器物。這個罐形陶杯為細泥黑灰色陶質,呈半棗核形狀,外套一個平折肩陶罐,陶杯與陶罐之間中空,明顯具有保溫的效能。


▲雙 層 陶 罐

至於我們現在日常使用的保溫瓶的發明者叫詹姆士·杜瓦爵士,他是英國的一名科學家,主要研究極低溫度的液體。在1892年,杜瓦被邀請到英國科學研究所將「液化氣」的課程。

為了使教學更好的進行,在去之前他讓一個叫柏格的玻璃匠給他製作了一個雙層玻璃容器,並用水銀塗滿兩層膽壁,使熱量的傳遞大大減少。然後他又抽掉了兩層之間的空氣,於是真空瓶出現了。這隻真空瓶就是世界上最早的保溫瓶。此保溫瓶被稱為「杜瓦瓶」。

這種瓶直到1912年才由德國人引進中國,這種神奇材料初抵中國時價格昂貴,只有官家和有錢人消費得起。直到1926年,上海建立首家中國人自己的熱水瓶廠,玻璃材質的熱水瓶才得以普及。

所以早期的現代保溫瓶和官家與有錢人聯繫在一起,這些人除了部分的官富二代,白手起家的基本人到中年,所以我們現在把保溫杯和中年男士聯繫到一起還真沒毛病。


1912年之前的中國人有什麼樣的「保溫瓶」呢?

戰國時期就有了的雙層陶杯後來又有怎麼樣的發展?保溫容器首先出現的是春秋戰國時期的王侯宮廷就有一種能保溫的器皿——鑒缶。

它是由內外兩個罐子構成的套件,外部為鑑,內部為缶。把食物放在缶裡面,在鑒與缶的空隙中,夏天加冰、冬天加炭火,用蓋子合嚴就可以保溫了。

▲鑒 缶

最接近現代保溫瓶的設計出現在北宋,又稱「暖水釜」。《夷堅志》說宋徽宗想以黃金襯托紫流離(玻璃)膽瓶,後來工匠就用水銀來包裹金箔使之附著在瓶子的內部。這大概是有記錄以來第一個暖水瓶了,膽瓶其實不大,稱為宋代保溫杯也無不可。不過這是豪華版的保溫瓶,普通人用不起。

▲宋 代 膽 瓶

《夷堅志》還有一條記錄說張虞卿(南宋人),居西京伊陽縣(河南省汝陽縣的舊稱)小水鎮。得黑色古瓶於土中,就用來插花,偶然發現瓶子有保溫功能。後來打碎了,發現與平常陶器無異,但夾底厚幾二寸。

就是說平民版的保溫瓶在南宋之前其實就已經出現,只是後來這樣發明失傳了而已,這個瓶子可以看成是戰國保溫陶瓶的改良版。不過既然是失傳,就證明用的人不多,屬於高端人群的標配。

▲雙 層 容 器 構 造

夾層式保溫杯不能流行起來,除了製作工藝費時,沒法大規模生產之外,還有一個原因,就是我們發明了更簡便的工具。

▲藤 編 茶 桶

這個就是藤編或者木質的茶桶,古人出行時會把茶壺放在藤編或者木質的茶桶里,然後在茶壺和茶桶之間的空隙處再塞上棉花碎布等物品保溫。我國棉花栽培歷史悠久,約始於公元前 800 年。


在這期間發現並利用棉花的隔熱功能也是可能的。藤,木和棉花原料來源更多,相對於夾層式保溫杯更容易製作,確實是居家旅行必備良器。雖然攜帶起來沒有那麼便利,可是我們有的是人,土豪們出行是不會自己提溜著笨重的茶桶的,自然有僕人代勞。土豪們感覺上並無不便,甚至還可以藉此機會炫富,何樂而不為?

▲木 質 的 茶 桶

所以這一形式的保溫杯就傳承了下來,直到上世紀70年代才逐漸消失的竹殼熱水瓶,正是古人藤編茶桶的延續。

實際上茶桶和現代保溫杯其實和平共存過一段不短的時間,只是最終被更便捷高效的保溫杯統一了天下而已。

參考資料:

陳思浩. 我國保溫瓶工業的過去、現在和將來. 玻璃與搪瓷, 1982(1):46-49+67.

徐定安. 中國保溫瓶工業發展史與21世紀保溫瓶發展前景. 玻璃與搪瓷, 2016, 44(1):42-47.

邱靖濤, 熊小虎. 淺談日用保溫容器的沿革與發展. 玻璃與搪瓷, 2017, 45(5).


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