使網路閱讀成為最高樂趣。

重慶人吃年夜飯,餐桌上少不了這3道菜,圖3讓人慾罷不能


湖南美食達人導語:重慶人吃年夜飯,餐桌上少不了這道菜,圖讓人慾罷不能小時候讀書學地理的時候,知道了重慶是座山城、霧城和火爐;高中讀書的時候知...

- 2019年1月28日09時12分
- 美食文摘 / 湖南美食達人

湖南美食達人

導語:重慶人吃年夜飯,餐桌上少不了這3道菜,圖3讓人慾罷不能

小時候讀書學地理的時候,知道了重慶是座山城、霧城和火爐;高中讀書的時候知道了重慶出美女;大學讀書的時候知道了重慶不僅出美女還產美食;如今一提到重慶我就會脫口而出美景、美女和火鍋。重慶這座盛產美女、美景和美食的城市,成為許許多多人們嚮往的地方,嚮往其美麗的自然環境、現代化的都市風景和麻辣鮮香的眾多美食,讓你一吃就上癮,吃過一次你就會深深的愛上重慶味道,隨著春節越來越近,許許多多的人都湧向重慶,希望在重慶以旅遊的方式過春節,那麼重慶人除夕吃年夜飯,餐桌上都有哪些菜呢?下面這3道菜是必不可少的,圖3讓人慾罷不能。


香腸

每年臘月重慶人家家戶戶都要灌上一些香腸留到過年吃,在灌香腸的那段時間裡,隨便出來走走,一眼望去,每家的窗台陽台上掛著一條條整整齊齊、紅白相間、泛著誘人油光的香腸,場面甚至壯觀,對於重慶人來說,年夜飯如果沒有香腸,那就缺少了年味自然就算不上過年,所以在重慶香腸是年夜飯的重頭菜,不管是蒸還是炒,一上桌立馬被消滅的乾乾淨淨。

毛血旺

毛血旺是重慶的特色菜,毛血旺以鴨血為製作主料,裡面放上毛肚、豆芽、豆腐等各種素菜和葷菜一起煮,端上桌的毛血旺看起來湯汁紅紅亮亮,非常地喜慶,象徵著過年氣氛的團圓喜慶,而且其味道麻辣鮮香,非常的好吃下飯,很自然這道毛血旺就成為重慶人年夜飯少不了的重要菜。

紅燒鯉魚


紅燒鯉魚是一道很有寓意的菜,寓意著紅紅火火,年年有餘,許多地方過年都有吃紅燒鯉魚的習俗,當然重慶也不例外,做好的紅燒鯉魚擺在長盤子中,上面漂著一層紅湯汁,非常的誘人,重慶的紅燒鯉魚裡面會放辣椒和花椒的,比其他地方的紅燒鯉魚更有味道更好吃,麻中帶辣,辣中有麻,真的是一道讓人慾罷不能的好菜,這道菜同樣是重慶人年夜飯不可缺少的一道寓意菜。


上面3道重慶人吃年夜飯不可少的菜,你喜歡吃嗎?朋友們,重慶還有哪些美食讓你欲罷不能,垂涎三尺的啊,歡迎評論區留言。


延伸閱讀

2021年3月13日 渭南文化旅遊資訊微報(組圖

仙女山森林公園,這是重慶十佳旅遊景區中的觀光聖地

中牟縣好玩的旅遊景點,周末可以來一場親子旅行

中國良心旅遊城市,從不宰客景點免費,快走進這座城

活動回顧 ▏探索不一樣的微縮世界


熱門內容

電子書選