使網路閱讀成為最高樂趣。

霜降,遇到這菜別錯過,2塊5一斤,拌著吃又脆又香,不懂吃可惜了


小朋美食圈小朋美食圈美食領域創作者您好,我是小朋!每天為你分享,好看又好用的美食菜譜,做菜技巧!最近,我們北方的蔬菜價格有點小貴,前幾天我在...

- 2022年1月15日14時50分
- 人文文摘2 / 小朋美食圈

小朋美食圈

美食領域創作者

您好,我是小朋!每天為你分享,好看又好用的美食菜譜,做菜技巧!

最近,我們北方的蔬菜價格有點小貴,前幾天我在超市買的小瓜,竟然5塊錢一斤。

一開始我還以為售貨員算錯賬了呢,都快趕上肉貴了。

以往秋天,蔬菜都是比較便宜的,畢竟秋天是收獲的季節嘛。現在可倒好,都快和冬天價格差不多了。

聽說都是因為天氣的原因,所以導致蔬菜價格上漲。

現在已經霜降了,氣溫會更冷,不知道蔬菜價格什麼時候才能降下來。

今天突然想吃點綠葉菜,我第一個想到的竟然是香菜。

說起香菜,有人對它癡迷不已,也有人對它很討厭,是因為他有一種特殊的香味,有的人不適應。

香菜,一般大多數情況下,都是作為調味品來使用的,和蔥姜蒜的意義差不多。在吃火鍋,煲湯,涼拌菜的時候,基本上都會用到。

香菜還有多種其他叫法,我們這都叫它芫荽,其它地方也有叫香荽,胡菜的。

其實也許你不知道,香菜也可以當作主菜來吃。比如,涼拌香菜就是很不錯的一種吃法。

涼拌香菜,鮮嫩爽口,清爽提味,具有解膩開胃的功效,絕對是滿桌葷腥中的一股清流。

而且做法簡單,很容易做,又香又醉人。價格又便宜,我們這才2塊5一斤,是一道全家人都喜歡的家常小菜。

你一定不要小看香菜,以為它的營養比不過其他蔬菜,香菜的營養價值是很高的。

它所含的胡蘿卜素,是黃瓜,西紅柿的十多倍。還有維C含量,超過其他蔬菜很多。

另外,維生素,礦物質等,香菜含量也是非常高的。

特別是脾胃虛寒的人,要盡量多吃一些香菜,能起到溫胃散寒,助消化的作用。

而且霜降以後的香菜,是最鮮脆的時候,稍微涼拌一下,特別的好吃。你要是不懂的吃,太可惜了。

涼拌香菜

食材:香菜 幹辣椒面

調料:食鹽 香醋 雞精 香油

第一步,把新鮮的香菜,用清水沖洗幹淨,香菜根要留著,不要丟。香菜根口感清脆,也很好吃。

然後把香菜切成段,放入盆中!

第二步,撒入少許辣椒面,加香醋,鹽,雞精,香油拌均勻。拌的時候不要用力,要輕輕的,以免香菜出水。

技巧:你也可以放上些炸花生米一起拌,又是另一番風味。

喜歡吃青辣椒的朋友,可以切點辣椒絲放入。

親愛的讀者,你喜歡吃香菜嗎?

請幫我點一下推,贊,記得關注我,謝謝你的閱讀!


延伸閱讀

《水滸傳》:如果梁山好漢不招安,能夠有一番成就嗎

太平天國的劫數:成也韋昌輝,敗也韋昌輝

什麼原因直接導致毛主席對調8大軍區司令員

B肝長期抗病毒,如何減少耐藥

朱頂紅分2種,「土朱」和「洋朱」,做好這3點,復


熱門內容

電子書選