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用豆皮兒做的雞肉生菜卷,好好又低卡!還有涼拌豆皮,香酥烤豆皮


吃貨江小迷妹:豆皮,南方的小朋友叫千張,真的是神仙寶藏食材啊!我自己吃豆皮的話就不吃主食了,然後吃豆皮+各種蔬菜吃到飽,也不會長胖。特地去網...

- 2022年1月11日00時58分
- 人文文摘2 /

吃貨江小迷妹06:15

豆皮,南方的小朋友叫千張,真的是神仙寶藏食材啊!

我自己吃豆皮的話就不吃主食了,然後吃豆皮+各種蔬菜吃到飽,也不會長胖。

特地去網上搜了一下,這種豆皮的熱量,一張75g的豆皮,大概是197大卡,就還好是不是!而且豆皮很幹, 如果你吃之前煮一下吸吸水的話,每百克熱量算下來就更低一些,而且飽腹感更強。算上各種蔬菜其實很多時候都吃不完一張豆皮..

哪怕飯量大一些,豆皮頂一頓飯絕對沒問題,而且一點都不覺得餓。

大家買的時候要注意,是東北叫幹豆腐南方叫千張的那種豆皮。不是油豆皮(腐皮),那種熱量會高一些。

但是這種豆制品都是高蛋白的,很有營養,味道也好。女生多吃豆制品對身體也好。

豆皮不光熱量低,而且吃起來特別解饞。

今天就來跟你們分享4個!我自己最長做的豆皮的吃法~~

好吃不長胖!

1、雞胸肉生菜卷

原材料:豆皮100g,雞胸肉200g,黃瓜20g,胡蘿卜20g

具體步驟:

1.豆皮切成方塊,胡蘿卜黃瓜切絲備用;

2.調料汁,加入生抽,醋,清水,澱粉,糖,雞精攪拌均勻備用;

3.雞胸肉切絲然後涼油下鍋,炒至變色後加入料汁,翻炒以後出鍋裝盤

注意事項:可以直接用甜面醬即可,不用調料汁

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3.加入調好的料汁攪巴均勻撒上香菜末芝麻即可

這是我最喜歡的豆皮小零食!沒有之一!

非常容易翻車, 而且概率不確定,所以完全是考驗人品,跟技術毫無關系的一道菜。

但是別擔心,最大的翻車無非就是豆皮沒有鼓起來而已。不妨礙口感是好的。

酥酥脆脆的,而且越嚼越香,會有豆香味飄出來~

撒上調料吃起來就是燒烤味的,真的絕了。

step4:烤箱預熱,190度烤15分鐘~ 一定要高溫烘烤。

step5:豆皮會鼓成豆皮泡泡,香辣酥脆,當成小零食一口一個~

step4:水分收幹後撒上芝麻蔥花~即可出鍋


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