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德國新技術能提前判定雞蛋性別,每年60億隻小雞將免於被活活殺死


- 2018年12月23日00時53分
- 科學文摘 / 先鋒社

先鋒社

世界上第一個不殺生雞蛋在柏林上市,科學家們現在可以在小雞孵化前迅速確定它們的性別,這可能會終結全球數十億隻雄性小雞被淘汰的需求。

德國新技術能提前判定雞蛋性別,每年60億隻小雞將免於被活活殺死圖片

全球每年約有40 - 60億隻雄性小雞被屠殺,因為它們沒有任何經濟目的。一些動物窒息而死,另一些則被活生生地餵進碾碎機或碎紙機中,再加工成爬行動物的食物。撲殺家禽是現代家禽養殖業一個棘手問題的棘手解決方案。人類飼養雞有兩種用途:產蛋或肉。然而,為這一目的而飼養的動物中有一半被認為是無用的。雄性小雞不產蛋,生長速度不夠快,不足以證明餵養它們吃肉的成本是合理的。所以,它們被簡單地摧毀了


小雞撲殺已經變得越來越有爭議。2015年,一段視頻在網上瘋傳,一名以色列動物權利活動家關閉了一台切雞機,並要求一名警察把它打開,裡面是一群血肉模糊的可愛小黃雛雞。消費者的反撲促使全球競相開發一種更人性化的解決方案。在萊比錫大學,阿爾姆特•伊帕尼爾(Almuth

Einspanier)教授開發了一種化學標記物——類似於妊娠測試——可以檢測出女性卵子中存在的一種激素含量很高。在9天後與受精卵中的液體混合後,這種標記的準確度為98.5%,男性為藍色,女性為白色。接下來,布里洛必須找到一種方法,讓這種測試在孵化場的日常使用變得容易。

德國科學家日前發現一種簡便易行的方法,可以在小雞孵出之前判斷出它的性別。這一突破性的發現有望結束全球每年撲殺數十億隻小雞的活動。專利的「Seleggt」程序可以在卵子受精9天後確定小雞的性別。雄卵被加工成動物飼料,在21天的潛伏期結束後,只有雌卵孵化。Seleggt的總經理Ludger

Breloh博士說:「如果你能確定一隻正在孵化的蛋的性別,你就可以完全不用撲殺活的雄性小雞。」「這不是輸贏的問題,」他補充說,全球都在競相尋找一個有市場的解決方案。「我們都有一個共同的目標,那就是結束在供應鏈中挑選小雞。當然,競爭是存在的,但這是積極的,因為它讓我們所有人都專注於這個目標。

它必須易於使用,可伸縮,靈活,精確,衛生,最重要的是快速,雞蛋離開孵化器不能超過兩個小時。最大的問題是如何快速地從雞蛋中提取測試液,而又不損壞它。針頭是可以工作的,但它是侵入性的,也帶來了額外的衛生問題。相反,雷射束會在外殼上燒出0.3毫米寬的洞。然後,對殼體外部施加氣壓,將一滴液體從孔中擠出。這個過程每隻雞蛋需要一秒鐘,可以在不接觸雞蛋的情況下從雞蛋中收集液體。


今天,在德國的農場裡,母雞正在下蛋,而這些農場是在沒有殺死任何雄性小雞的情況下飼養的。今年早些時候,Seleggt用這種方法孵出了第一批母雞。11月,德國柏林的超市貨架上首次出現了這種印有「respeggt」字樣的雞蛋,這種雞蛋是在沒有殺死雄性小雞的情況下出售的。Rewe集團計劃明年在德國各大商店推出這種雞蛋,而Seleggt計劃從2020年開始在獨立的孵化場中安裝這種技術,這將要求超市為每箱帶有「respeggt」印章的雞蛋多支付幾美分。最終,該集團希望將這種模式推廣到整個歐洲。


一旦所有人都可以使用這一程序,就沒有理由也沒有理由宰殺小雞了。德國在此方面是一個先鋒,將在人道主義方面做出貢獻。


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