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茶予健康

喝普洱茶,新手應從生茶入手還是熟茶呢?

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月22日06時13分
茶予健康但是生茶和熟茶無論是從滋味、口感、香氣,還是從外形、茶性、功效上,都不盡相同。所以很多剛入門普洱茶的新手就不知道該選擇生茶還是熟茶。春茶現貨片整提金色雲河雲南七子餅古樹普洱茶生茶券元券後價¥茶湯香氣普洱生茶外形色澤墨綠,香氣馥郁,氣韻明顯,湯色黃綠清...

紅茶品種的三大代表!

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月22日04時13分
茶予健康紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。我國紅茶種類較多,產地較廣,有我國特有的功夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。買一送一共克...

普洱茶有老茶頭,六堡茶有老茶婆

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月14日14時43分
茶予健康老茶婆也是農家六堡茶的一種。年以後,六堡茶由國家統一制定收購等級樣茶和收購價格,由供銷部門統一收購。但是,六堡茶的收購價格比同等級的烘青茶收購價格低,所以有不少原產六堡茶的開始轉產烘青茶,雖然烘青茶原料要求高一個級,但加工方法與六堡茶基本差不多,而六堡...

苦蕎茶這麼好,建議你這樣喝!

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月13日16時14分
茶予健康苦蕎是一種可以直接當飯吃的食品,苦蕎起源於我國的西南地區,當地處於高海拔高寒地帶的百姓,因食物的匱乏,苦蕎幾乎是日常生活中不可或缺的主要食物來源。優質的苦蕎茶,在製作加工時不會添加其它有害物質,而是通過低溫烘焙技術加工而成。邛池苦蕎茶正品四川大涼山特產...

紅茶冷後變渾,真的是品質好的表現嗎?

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月13日12時48分
茶予健康不知道你有沒有遇到過,一杯紅茶放著沒喝,等想起來的時候,紅茶涼了,原本透亮的茶湯竟然變得渾濁,嚴重的甚至跟加了牛奶一樣。在關於紅茶的術語中,有一個詞叫做「冷後渾」,說的就是這麼回事。新茶春茶鳳牌紅茶雲南滇紅茶特級濃香型經典鳳慶茶葉券元券後價¥冷後渾是...

普洱茶喚醒,茶才會更香!

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月13日10時15分
茶予健康品茶、品酒都是人生樂事。如何最大程度享用他們的美妙滋味?如何將酒的精華、茶的精華釋放出來?醒茶,使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而甦醒過來,使葉片自然地呼吸,喚醒茶質,凝聚茶香,醇厚口感。普洱生茶新茶,往往會帶有些許的煙火味、日曬味等,如果沒有...

碧螺春,穀雨前後的茶葉差別真的很大!

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年5月03日12時13分
茶予健康自春茶上市以來,人們總是習慣性地按傳統時節,將春茶分為三個時期作比較:從開始採茶到月日清明節,為早春茶;從清明節到月日穀雨,為二春茶;從穀雨到月日立夏,為春尾茶。從早春喝到春尾,這個春天才算完美謝幕!不過相比立夏,穀雨才是真正普遍意義上的春茶下線時間,...

茉莉花茶:作為人間第一香是如何煉成的?

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年4月22日18時13分
茶予健康茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:「他年我若修花史,列做人間第一香。」雅世茗源特級濃香型飄雪茉莉花茶罐裝四川花毛峰新茶葉券元券後價¥法窨工藝窨得茉莉無上味,列作人間第一香。近...

苦澀重的普洱茶,還有沒有轉化的餘地?

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年4月03日20時13分
茶予健康有人說苦澀重的茶後期轉化空間更大,這又是真的嗎?首先我們得了解組成茶葉的滋味物質有哪些,茶葉滋味物質是茶葉中由味覺所能感受到的茶味構成物的總稱,由酸、甜、苦、澀、鮮、咸等味素構成。春茶片整提+送片新益號古品質大雪山普洱茶生茶券元券後價¥陳...

普洱熟茶可轉化多久?四個維度決定

 美食文摘 /  茶予健康
 2019年4月03日16時13分
茶予健康儘管普洱熟茶使用催熟的渥堆發酵,使茶葉提前轉化,但是其仍有很大的轉化空間,渥堆發酵只是粗製一番,新制的熟茶內含物還未完全轉化,香氣尚待提升以及韻化出其他氣味,堆味、雜味需散去,燥火味要減輕,滋味需達到醇厚等等,這都需要時間去醞釀,這都給人以極大的想像空...

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