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這菜防流感,提高免疫力,小孩常吃不生病


藍鑽美食匯四月不吃肉也要吃這菜,殺菌防流感,提高免疫力,小孩常吃不生病在春天這個生機勃勃的季節,人體也應該做到一定的能量補充,多吃自然生長的...

- 2019年4月27日14時13分
- 美食文摘 / 藍鑽美食匯

藍鑽美食匯

四月不吃肉也要吃這菜,殺菌防流感,提高免疫力,小孩常吃不生病

在春天這個生機勃勃的季節,人體也應該做到一定的能量補充,多吃自然生長的蔬菜,少吃大棚作物,養成一個健康的飲食理念,在四月份,正是蒜苔最鮮嫩的時候,我們便需要趁著這個機會,趕緊吃一吃蒜苔,蒜苔是非常大眾的蔬菜之一,受到很多人的喜歡,因其含有的親辣味,對於殺菌、預防流感等有著很好的功效,尤其是在春天,這個季節早晚氣溫差比較大,對於處於生長發育期的小孩來說,身體素質比較差,便容易出現感冒發燒的症狀。

與其給孩子吃藥,還不如從日常飲食中做到注意,這樣孩子不受罪,還能補充到一定的營養,蒜苔多數被用於炒制,炒出來的蒜苔,口感是一級的棒,我要分享給大家的是一道中西結合的菜餚,薯條是西式快餐中非常受歡迎的一種,而我便是要將蒜苔搭配薯條一起煸炒,做成一份薯條煸蒜苔,這樣便會很好吸引到小孩的注意力,裡面有了孩子們都喜歡吃的薯條,相信孩子也會非常願意去吃這道菜的,這樣便能很好起到預防流感的效果,下面我們一起學習。


薯條煸蒜苔的做法:

備用食材:蒜苔260克,薯條200克,油適量,鹽適量,花椒粉適量,孜然粉適量,咖喱粉適量,胡椒粉適量,干辣椒適量,醬油少許;

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製作過程:第一步,蒜苔清洗乾淨後,切成長短適中的長段,瀝乾水分備用;


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第二步,將冷凍的薯條取出來,無需化凍,鍋中添上比較多點的油,待油溫至170度的時候;


第三步,待薯條被炸至金黃色的時候,撈出來控干油分,或者是用廚房紙巾吸油;

第四步,待油溫再次升高後,下入蒜苔,炸至蒜苔變成深綠色的時候,撈出來控干油分;

第五步,重起一鍋,放入炸好的蒜苔,中火加溫,加上鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉和少許的醬油,翻炒,再加上炸好的薯條;

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第六步,放入干辣椒,煸炒出香味後,找一個大小適中的盤子,將做好的蒜苔薯條盛進去,即可開吃。


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