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追奧運看球賽必備!超快手烤薯角,低脂美味香到外太空!


美美家的廚房美美家的廚房帶貨達人,美食領域創作者說起土豆,估計是一款全民都喜歡的食材了,美美還從來沒聽說過有誰不喜歡吃土豆的呢!孩子們尤其離...

- 2021年7月28日14時55分
- 科學文摘 / 美美家的廚房

美美家的廚房

帶貨達人,美食領域創作者

說起土豆,估計是一款全民都喜歡的食材了,美美還從來沒聽說過有誰不喜歡吃土豆的呢!孩子們尤其離不開它,我家的土豆從來都不從超市買,每個月都直接從批發市場批發一麻袋,一年四季,幾乎都是幾毛錢一斤,要是兩天沒做土豆了,娃兒們肯定要鬧意見了!

土豆的做法很多,孩子們最喜歡的吃法肯定是炸薯條啦!但看似再簡單不過的炸薯條,其實還是很有技術含量的,很多人都喜歡自己在家做,但真正做得跟某基差不多口感的,還真是少之又少呢!

前段時間去某基,發現出了一款新品——薯角,比薯條吃起來更帶勁,上網一搜,發現薯角的做法比薯條可簡單多啦,這不,孩子自己都會了,一天到晚嘴饞了就炸一籃子,這個吃法真是讓我喜歡,不煎也不炒,低油少鹽超健康!

追奧運看球賽必備!超快手烤薯角,低脂美味香到外太空!

發上朋友圈,引來朋友們的一致稱贊,紛紛問要方子,這款妥妥的快手食譜,小白跟著學就對了!只用2顆土豆,就能做出香噴噴的烤薯角,暑假哄娃牆裂安利!非油炸,做法超簡單!外脆裏軟的烤薯角,比某基劃算多啦!幾毛錢就可以讓小朋友們度過一個美滋滋的下午,你們一定要試試!

三伏天,真是愛極了土豆這個吃法,不煎也不炒,低油少鹽超健康!

低脂烤薯角

主料 土豆兩個

輔料 孜然粉適量 辣椒粉適量 黑椒粉適量 油適量 鹽適量

做法:

最近土豆超級便宜,才7毛錢一斤,我只能提兩袋了,要是會開車,我估計會把它們全都搬回家。

土豆去皮洗淨,切成大小一致的塊狀滾刀塊。

將土豆塊倒入開水鍋中,煮至邊緣切口處微微變得透明(不用煮太久以免煮爛)

撈起土豆,放入空氣炸鍋的炸籃裏,淋入油。

用筷子拌勻。

放入空氣炸鍋中,240度炸8分鐘。

空氣炸鍋真是我家廚房使用率最高的一款小家電了,尤其是娃,特別喜歡,烤雞翅呀、烤魷魚呀,烤排骨烤魚、烤薯條薯角之類,每天用三次都不嫌多呢!用空氣炸鍋做肉類,能將肉類裏的油脂都逼出來,更健康,口感更焦嫩,烤薯條薯角外焦裏嫩,比買的還好吃呢!暑假強烈推薦,家裏有小朋友的話,一定要買一個!

挑選炸鍋,我推薦飛利浦,價格雖然比市面上的要稍微貴一點,但它的品質真心贊,我家這個是老款了,用了八年了還一次小毛病都沒出現過呢,炸籃的孔洞比較大,不積油垢,清洗特別容易。炸一整只雞都毫無壓力喲!買廚房小家電,好用好清洗時最重要的喲!

這時候土豆表面的水分微微變幹了,就可以開始調味了,土豆塊上撒入鹽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、,晃動下鍋子,將調料晃均勻。

再放入炸鍋中,炸10分鐘,土豆表面變得焦脆就可以上桌了。

小技巧

用空氣炸鍋做土豆塊,油不用放太多,炸出來的土豆塊表面比較幹爽,口感特別好。沒有炸鍋的話,也可以用烤箱,200度烤20分鐘即可出爐!或者也可以用油鍋直接炸。

先將土豆稍微煮一下,炸出來後內部會更嫩,外焦裏嫩特別好吃。


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