使網路閱讀成為最高樂趣。

南京這50碗面,餵刁了整個金陵城的胃!


南京吃喝玩樂都說「北麥南稻」麵食一直是北方人心頭愛實際上在南京人飲食生活中麵條也是難以割捨的一部分在南京吃什麼面?這碗供你挑!/壹·許記大碗...

- 2019年1月06日01時11分
- 美食文摘 / 南京吃喝玩樂

南京吃喝玩樂

都說「北麥南稻」

麵食一直是北方人心頭愛

實際上


在南京人飲食生活中

麵條也是難以割捨的一部分

在南京吃什麼面?

這50碗供你挑!

/ 壹 · 許記大碗皮肚麵館 /

他家的招牌名叫六鮮面,皮肚,豬肝,香腸,肉絲,番茄,雞毛菜,木耳,看著完全不搭界的六種食材,卻掀起了一場絕妙的味覺體驗。


地址:三條巷104號(中山東路口)

人均:20元

/ 貳 · 祁大媽大碗面 /

他家的麵條帶點嚼勁又不是很硬,面里配菜很多,湯頭好喝又不油膩。皮肚炸的很透有細密的孔,浸滿了滷汁,筷子夾起來湯汁就迸出了。

地址:紅花地小區14-2(近文昌巷)

人均:18元

/ 叄 · 易記皮肚面 /

肉皮、肉絲、火腿、香腸、豬肝、榨菜、青菜、腰片、黑木耳、平菇、雞蛋、番茄、蛋餃易記是來南京必吃,吃過就不會忘記的面。

地址:明瓦廊101號(近大洋百貨)

人均:22元

/ 肆 · 南湖中華麵館 /

皮肚面,皮肚是關鍵,辣油加麵條是標配。他家的皮肚軟中帶脆,吸飽了帶著辣油的湯汁,麵條又下的很嗆,很勁道。

地址:北圩路77號審計學院北

人均:16元

/ 伍 · 項記麵館 /

他家的皮肚泡的比較透,吃起來軟韌渾厚,能咀嚼出豬肉特有的香味。麵條Q彈有嚼勁。

地址:莫愁新村6號

人均:19元

/ 陸 · 趙記皮肚大碗面 /

他家是骨頭湯打底,湯鮮又不會過了分,既去了油膩又鮮香可口,恨不能連面帶湯全部幹掉。

地址:所街83號

人均:18元

/ 柒 · 巴子麵館 /

上桌大大的一碗麵,滿滿的澆頭,鋪面的香氣,勁脆有嚼勁的皮肚,厚實濃香的麵湯,還有比在他家吃一碗皮肚面更爽快的事嗎!

地址:玉帶園1幢(近評事街)

人均:14元

/ 捌 · 鴻福麵館 /

他家可是響噹噹的分量超級大,小鴻福2個人吃,大鴻福4、5個姑娘都綽綽有餘。面超很入味,湯頭是豬肉湯,吃起來咸香不膩,各種食材種類齊全,口味濃郁,營養豐富。

地址:西白菜園27號

人均:22元

/ 玖 · 一家人麵館 /

好吃的紅湯麵在南京也沒幾家做的好,一家人是數一數二的好吃。皮肚分量超級多,湯底用的還是老鹵,真是一家人一樣親切的一家店。

地址: 三條巷18號

人均:22元

/ 拾 · 狀元特色麵館 /

他家的湯是甜口,皮肚軟軟的薄薄的泡過了滷子,因此吃起來特別帶勁。老闆也是實在人,面里的各種菜和家裡燒的差不多,厚實好吃。

地址:金沙井(近秦狀元里)

人均:19元

/ 拾壹 · 焦記太平洋麵館 /

不管外面的世界如何變化,在他家店裡,時間好像是靜止的。湯頭鮮而不咸,豬皮味道十分香,白肉也一點不油不膩不腥氣,這麼多年依舊讓人難忘。

地址: 相府營6號-西單元-103室

人均:22元

/ 拾貳 · 一三六麵館 /

他家的六鮮面做的很不一樣。湯底跟一般小煮麵不一樣,是醬油湯,雞蛋跟一般皮肚面不一樣,是虎皮雞蛋。總得來說味道偏甜。

地址: 進香河路進香河集貿市場南門3號

人均:17元

/ 壹 · 順心拉麵館 /

這是一家幾乎沒有素菜的麵館,吃起肉來簡單粗暴、暢快淋漓。肉很大很厚,帶著脆骨,滿足極了。肚子裡缺油水的時候最適合來這裡開葷了~

地址: 馬道街150號(江寧路與馬道街相交的路口)

人均:16元

/ 貳 · 張記麵館 /

看著這個肉的厚度就知道這家店有多實在了,怎麼著也有個2cm,很多人說,感覺吃肉就能吃飽了。他家的肉特別入味,湯底味道也好,口味槓槓的。

地址: 南湖東路37-6號

人均:21元

/ 叄 · 四鶴春麵館 /

四鶴春大肉麵的湯頭很好吃,大肉肥而不膩,麵條偏硬,賣相相當不錯,肉眼可見。

地址: 洋珠巷78號

人均:18元

/ 肆 · 小龍大肉麵館 /

他家的大肉是虎皮大肉,滷的很到位,肉質軟硬適中,滋味十足。點餐時可以跟老闆提要求,肉要肥還是瘦,很貼心。

地址: 雙橋門28號

人均:19元

/ 伍 · 金陵覆興園 /

他家的老鹵湯煮的很入味,大肉麵也是老鹵湯,大肉肥瘦相間,看著就很飽。

地址:漢中路89號金鷹國際購物中心B區B1層

人均:27元

/ 陸 · 曾記路子鋪大肉麵 /

他家的大肉很厚很大,煮的爛又入味,口味適中,湯是用老鹵兌成的,鮮香醇厚。

地址:龍蟠南路路子鋪小區

人均:18元

/ 柒 · 福友記大肉麵 /

麵條是很勁道的細面,湯頭也很清亮,大肉燜的酥爛入味、肥而不膩,是傳統的金陵味道。

地址:來鳳街43號

人均:18元

/ 捌 · 老瞻園麵館 /

他家的大肉是用油焙過的,看著油,實際上吃起來肥而不膩,瘦肉也不柴,麵條的口感也很不錯。

地址:五福街雙塘路交叉口南

人均:18元

他家的大肉麵實在是「巨無霸」的分量,好多人都吃不完。瘦肉不柴,肥肉不膩,紅湯爽口,十分過癮。

地址:三牌樓小區1號門

人均:19元

/ 壹 · 李榮興 /

李榮興的牛肉麵顏值很高,麵條的分量不少,老鹵湯更是好喝到哭。

地址:南湖東路27號(南湖一中斜對面)

人均:20元

/ 貳 · 李記清真館 /

滷牛肉味道十足,麵條是粗面,吃起來很夠勁。雖然是普通的牛肉湯底,卻香味十足。

地址:評事街打釘巷1號(近建鄴路)

人均:21元

/ 叄 · 蔣有記 /

他家的紅燒牛肉麵比較好吃,老鹵不同於以前吃的甜口的老滷麵,是淡淡的咸香味道。紅燒牛肉很多,牛筋牛肉燒得很爛,鹵得到位,一吃就停不下來。

地址:三條營49號一3

人均:20元

/ 肆 · 清真東方宮中國蘭州牛肉拉麵 /

把牛肉浸在湯里,加點醋,抿一口湯鮮得不行。吃碗麵,湯也幾乎要被喝光。麵條雖然是細面,但很有勁道。

地址: 中山東路300號長發中心科巷菜場北門對面

人均:21元

/ 伍 · 西來順蘭州牛肉拉麵 /

他家麵條真的很勁道,不軟爛,跟路邊常見的那種牛肉拉麵味道不一樣,有一種獨特的香味,精華全在這碗麵湯里~

地址: 小衛街16號樓2幢-3

人均:24元

/ 陸 · 清真安樂園菜館 /

他家的牛肉麵,一碗得兩個人吃。牛肉咸鮮軟爛,用老鹵和香料煮過很久,沒有生腥味,反而有八角的香氣。

地址: 王府大街138號

人均:35元

/ 壹 · 渝么妹重慶小面 /

沒有重慶的花椒味重,入口還是有些麻麻酥酥的,重慶小面來了南京依舊不改魅力。這家的豌雜麵一直廣受好評,連清湯麵的麵條也細而爽滑,煮的通透。

地址: 紅廟2號

人均:15元

/ 貳 · 鄒記崽兒重慶小面 /

很正宗的一家重慶小面,老闆就是重慶人。牛肉麵裡面肉很多,塊頭也大,豌雜麵口感很贊,軟糯適中。

地址: 慧園街17-7號

人均:15元

/ 叄 · 灶記重慶小面 /

吃過這家豌雜麵以後,忍不住想說:重慶人隨便吃個面都是這麼好吃嗎?面吃光了不說,紅湯都忍不住想喝兩口,吃到最後就剩蔥花了。

地址:青島路5-3號

人均:14元

/ 肆 · 豌豆面莊重慶小面 /

他家的麵條搭配得很有料,質感滑溜,配著花生米,整棵小青菜,剁碎的蔥花,香味撲鼻,回味無窮。

地址:清水亭東路鋪崗街殷巷新寓14號

人均:16元

/ 伍 ·雙渝記重慶小面 /

他家的重慶小面擺盤很好看,端上桌就讓人很有食慾。花生米是脆脆的,麵條軟硬剛好合適,口味麻辣,份量很大。

地址:金鑾巷9號

人均:37元

/ 壹 · 肥腸麵館 /

肥腸是他家的特色,滷的很夠味,軟而不爛,完全沒有異味,建議吃的時候再加半份肥腸。

地址: 文體村13號附近

人均:22元

/ 貳 · 江南春麵館 /

江南春的大腸面有些與眾不同,是干拌大腸面。紅燒大腸做得很地道,加點辣油會更好吃。

地址: 應天大街莆田飯店旁

人均:19元

/ 叄 · 就這家麵館 /

報告,就這家麵館,大腸肉絲麵太好吃啦,讓人恨不能連面帶湯都端掉~

地址: 雙牌石漆橋西路69號

人均:13元


/ 肆 · 周姐肥腸老麵館 /

肥腸面是她家的招牌面,肥腸一點也不肥膩,十分有嚼勁,滷的很不錯。再加一份油炸一份腰子,就是絕配啦。

地址:五福街96號(近雙塘街)

人均:13元

/ 鎮江鍋蓋面 /

這是一家南京、鎮江風味相結合的麵館。面做的是鎮江的鍋蓋面,澆頭卻是依著南京口味燒制的。很接地氣~

地址:許家巷2號

人均:15元

/ 鎮江戚婆鍋蓋面 /

這家藏在仙林的小店,卻有著正宗的鎮江鍋蓋面的味道。麵條很有嚼勁,搭配著特調的湯頭,二者融為一體,咀嚼的時候都有濃濃的面香味。

地址:學衡路11號

人均:13元

/ 周曉芳鎮江鍋蓋面 /

一碗看似平淡武器的麵條,精華都在碗底,澆頭與老鹵邂逅,家電辣油翻拌均勻,那味道,你懂得..

地址:建秦虹路353號

人均:13元

/ 壹 · 地雷麵館 /

地雷麵館的小排很甜,量足又沒什麼骨頭,好評率幾乎100%。

地址: 長虹路6號

人均:16元

/ 貳 · 包順興麵館 /

小排的分量給的很足,排骨是甜的,但滷汁味道不重,很符合南京人的口味。麵條軟硬度到位,很好吃。

地址:長樂路162號

人均:16元

/ 叄 · 劉長興 /

很多人都最愛吃劉長興的小排面,紅湯頭,撒著翠綠的蔥花,有老南京的味道。

地址:三牌樓大街208-2號(近中山北路)

人均:18元

/ 壹 · 輕撈慢起 /

魷魚每根須都很粗,花甲味道鮮香,麵湯濃郁,麻辣的味道,十分適合重口味人群哦。

地址:珠江路88號新世界百貨1層

人均:26元

/ 貳 · 溫州海鮮面 /

干煎小黃魚、蝦、花蛤、章魚、肉絲、蛋皮、木耳、雞毛菜,湯里沒有加任何味精,卻也沒有腥味。純粹的鮮味在口中翻騰,特別好喝。

地址:所街69號(近文體路)

人均:25元

/ 叄 · 閩南食屋 /

他家的海鮮面可以說是半賣半送啦,滿滿都是海貨,一碗才10元。面煮的爛爛的,放了些胡椒粉,很入味,很超值的一碗麵~

地址:中山北路350號金座創意賓館1樓

人均:228元

/ 壹 · 中洲豚骨拉麵 /

湯汁渾厚,叉燒恰到好處,筍乾清爽,木耳絲爽口,拉麵的鹹淡剛剛好,這裡的蔥絲都足以讓人愛上~

地址: 石鼓路天堂街小區54號109室

人均:53元

/ 貳 · 丸龜制面 /

他家的番茄牛肉烏冬麵湯頭濃郁,麵條略帶透明,口感勁道爽滑,酸酸甜甜,口味一點也不會膩。

地址:漢中路89號金鷹購物中心3期B座負一樓

人均:37元

/ 壹 · 蘑菇餐廳 /

意面煮的剛剛好,還有些彈,十分爽滑。培根肉質肥美,茄汁酸爽,相當開胃,就像義大利的小伙子一樣讓人很有「食慾」。

地址:小火瓦巷73號(近洪武路)

人均:45元

/ 貳 · S&P餐廳 /

材料新鮮,火候掌握得也剛剛好,培根配蘑菇加奶油的組合,濃香的口感,不要太對人胃口呀~

地址:江東中路98號萬達廣場一樓B入口

人均:69元

/

靈谷素麵 /

清透的湯麵,蔬菜調出清甜的鮮味,桌上擺放的鮮花渲染了整張木桌的靈氣,玻璃房頂透下暖色的光,在寺廟的鐘聲中,吃上一碗簡簡單單的素麵,心裡也盛滿了靈谷寺的安定。

地址: 靈谷寺2號景區內

人均:34元

皮肚辣油是南京麵館的靈魂

人滿為患是南京麵館的腔調

這50碗珍藏,你選哪一碗?

如何快速找到樂樂

愛我就給我「標星」

記得每天也要來我哦~

想要第一時間獲得最新最全的本土資訊

按紅色框操作

即可快速找到樂樂啦


延伸閱讀

世界上最貴頭等艙,一次就需要22萬,網友:是要飛

65億公裏外,旅行者1號傳回一張照片,科學家卻開

上海遊客去拉薩旅遊,看見滿大街川菜館都懵了:我這

前蘇聯的雜交實驗:科學家曾找到5位女性志願者,結

走進科學探究 感受科學魅力 記洪山實驗小學科學組


熱門內容

電子書選